Питательная ценность соевых продуктов
Среди натуральных продуктов соевые бобы являются одним из немногих растений - источников на основе качественного белка- с содержанием белка более 40%. Соевые продукты - это продукты, изготовленные из соевых бобов и других бобовых, либо посредством ферментации, либо не - процессов ферментации.
С одной стороны, соевые продукты являются важным источником высокого - качественного белка в рационе человека. После того, как соевые бобы обрабатываются в соевые продукты, белки частично разбиваются на более мелкие структуры, что облегчает их для организма человеческого организма.
С другой стороны, в то время как сами сои не содержат витамина B12, ферментированные соевые продукты обеспечивают это необходимое питательное вещество.
Кроме того, жиры, обнаруженные в соевых продуктах, представляют собой ненасыщенные жиры, которые более здоровы, чем насыщенные жиры, обычно встречающиеся в мясе. Соевые продукты также богаты лизином, аминокислоты, часто отсутствующей в зерновых зерновых, что делает их дополнительной пищей для зерна - диеты на основе.
Китайское общество питания рекомендует ежедневное потребление 30–50 граммов соевых бобов или эквивалентное количество соевых продуктов, чтобы обеспечить высокое - качественный белок составлял более 50% от общего питания белка.
Как идентифицировать высокий - качественные соевые продукты
High - Качественные соевые продукты обычно производятся с помощью простых методов обработки и минимальных добавок. Как правило, здоровые соевые продукты следуют принципам «не - жареных и низких добавок».
Наиболее высокие - качественные соевые продукты производятся с помощью таких процессов, как шлифование, фильтрация, кипячение, добавление коагулянтов, нажатие на удаление воды или ферментация. Эти методы помогают сохранить ключевые питательные вещества, такие как белок, кальций, калий и изофлавоны, сохраняя при этом минимальные добавки пищевых продуктов.
Рекомендуемые типы высоких - качественные соевые продукты
1. Соевое молоко:Соевое молоко сохраняет большинство полезных компонентов соевых бобов. Исследования показывают, что он обеспечивает сильное ощущение сытости, что делает его отличным напитком для контроля голода.
2. Тофу:Тофу сохраняет многие пищевые преимущества соевых бобов, хотя некоторые витамины группы В могут быть потеряны во время нагрева и обработки.
3. Высушенное тофу:Высушенный тофу, который концентрируется посредством прессования, содержит более высокие уровни кальция по сравнению с другими соевыми продуктами. Он также богат белком, железом и цинком и имеет более длительный срок годности.
4. Юба:Shuangqiang Zero - Аддита Юба сделана исключительно из первого слоя соевой молочной пленки. Это требует около 80 джин (≈40 кг) свежего соевого молока для производства всего 1 джина (≈0,5 кг) премиум -юбы.
Соевые рекомендации по потреблению продуктов
- Избегайте чрезмерного потребления:Употребление слишком большого количества соевых продуктов сразу может повлиять на пищеварение и вызвать дискомфорт, такой как вздутие живота или диарея.
- Обратите внимание на хранение:Поскольку соевые продукты имеют высокое содержание влаги, они склонны к росту бактерий и испорчению, если они хранятся неправильно. Свежие продукты, такие как тофу и соевое молоко, должны быть охлаждены около 4 градусов. Если продукты сои развивают кислый запах, или если тофу и сушеный тофу становятся слизистыми и теряют эластичность, они избалованы и не должны употребляться.
Мы производим широкий ассортимент продуктов Yuba, в том числе зеленый соевый юба, желтый сою Юба, Черную фасоль Юбу и многогранную Юбу.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах или разместить заказ, не стесняйтесь обращаться к нам сегодня!