Высушенный лист тофу обычно относится к сушеному творогу бобов или бамбуковой коже. Это бобовый продукт, изготовленный путем сушки или высушивания тонкой пленки, образованной на поверхности вареных соевых молоков.
производственный процесс
Процесс процесса сушеной кожи кожи бобов/сушеных бобов бамбуковой кожи в основном включает в себя следующие шаги:
● Приготовление соевого молока: соя замачивается и земля, а остаток сои удаляется фильтрацией для получения чистого соевого молока.
Кипящая корочка: соевое молоко кипячено, в процессе кипячения поверхность соевого молока естественным образом образует слой пленки, который является прототипом кожи из бобов.
● Невисоцентная сушка: этот слой пленки должен быть поднят вовремя и подвешивать на бамбуковом шесте или распространять на чистую поверхность для трансляции или сушки до полной высоты.
характеристики и вкус
● Внешний вид: сушеный творог фасоли/сушеный творог фасоли бамбуковая кожа обычно бледно -желтая или бежевая, тонкая и гибкая по текстуре, а поверхность может иметь некоторую текстуру и морщины.
● Вкус: сушеные бобовые творога/сушеный творог бамбуковой кожи после приготовления вкусный, мягкий и жевательный, и может полностью поглотить вкус приправы и добавить вкус блюду.
Питательная ценность
Высушенная кожа из Beancurd/сушеные бамбурдные кожи Beancurd богата белком, жиром, углеводами и множеством витаминов и минералов. Среди них содержание белка высокое, и это высококачественный растительный белок, который легко переваривать и поглощать человеческим организмом. Кроме того, он также содержит богатые пищевые волокны и различные аминокислоты, которые помогают способствовать здоровью кишечника, укреплять иммунитет и так далее.
Метод еды
● Кожа творога с холодным сухой фасолью:
Замачивать сушеную кожу Beancurd заранее до мягкой и нарежьте на мелкие клочки.
Измельчите огурец, морковь и другие овощи, нарежьте кориандр на сегменты, чеснок фарника и перец.
Поместите все ингредиенты в миску, добавьте легкий соевый соус, уксус, соль, кунжутное масло и другие приправы, хорошо перемешайте.
● Жареная измельченная свинина с сушеной кожей Beancurd:
Замачивая сушеную кожу Beancurd заранее до мягкой и нарежьте на тонкие полоски.
Свиные клочки маринованы в легком соевом соусе и на некоторое время готовит вино.
Нагрейте сковороду маслом, добавьте измельченный чеснок и имбирь до ароматного, затем добавьте измельченную свинину и жарьте, пока она не изменится.
Добавить сушеную кожу с фанатикой, жарить, добавить легкий соевый соус, темный соевый соус, соль, куриную эссенцию и другие приправы, продолжайте равномерно перемешиваться.
Наконец, добавьте пружинный лук и жарчат несколько раз.
● Высушенная кожа Beancurd:
Замачивая сушеную кожу Beancurd заранее до мягкой.
Измельчите огурцы, морковь и другие овощи и отложите в сторону.
Нагрейте масло в сковороде, вылейте яичную смесь и жарьте в омлет.
Выложите кожу из сушеной бобов, поместите измельченные овощи и яичный пирог, раскатайте в форму рулона.
Разрежьте рулон сушеных кожей бобов на мелкие кусочки и подайте.
● Тушеная высушенная кожа в творогах:
Замачивая сушеную кожу Beancurd заранее до мягкой и нарежьте кусочки.
Нагрейте сковороду маслом, добавьте кусочки имбиря, зеленый лук, звездный анис и другие специи до ароматного.
Добавьте сушеную кожу Beancurd и некоторое время перемешайте, добавьте легкий соевый соус, темный соевый соус, сахар, соль и другие приправы, продолжайте хорошо перемешивать.
Добавьте надлежащее количество воды, доведите до кипения, поверните к низкому огню и на какое -то время варите, чтобы кожа с сушенами могла полностью поглотить суп.
Когда жидкость загустеет, выньте с кастрюли и подайте.
горячая этикетка : Высушенный лист тофу, высушенные в Китае производители листов тофу, поставщики, завод